Tallenna tarinaTallenna tämä tarinaTallenna tarinaTallenna tämä tarinaEn todeta itsestään selvää, mutta olemme melko… myrskyisässä vaiheessa ravitsemuskeskustelussa. Viime kuukausien aikana äskettäin nimitetty Yhdysvaltain terveys- ja henkilöstöministeriön sihteeri Robert F. Kennedy Jr. on johtanut Make America Healthy Again -liikkeen nousua ja käynyt kaikenlaista sotaa sokeria vastaan hyökkäävää elintarviketeollisuutta vastaan.ultraprosessoituja elintarvikkeita siemenöljytja öljypohjaisiasynteettiset elintarvikevärit(ja tämä vain muutaman mainitakseni). MAHA-ideologia on nousussa ja uusi ruokaluokka, jota pilkataan ilmeisesti joka kuukausimitäjamitensyöminen tuntuu yhä enemmän stressinhallinnan harjoitukselta – koska kun sinua pommitetaan tiedolla siitä, mitä ei enää ole pöydällä, alat lopulta miettiä, mitäonvasemmalle.
Emme kuitenkaan täällä SELFillä ole julistamassa yhtäkään elintarvikeluokkaa rajoitusten ulkopuolelle, koska uskomme, ettäkaikkiniistä voi olla paikka terveellisessä ruokavaliossa. Kuten meidän2025 Pantry AwardsNäytä, että sinun ei tarvitse luottaa yksinomaan tuoreisiin luomu- tai muotisanan arvoisiin ainesosiin valmistaaksesi ravitsevaa (ja herkullista) ateriaa.Ultraprosessoidut elintarvikkeetjoilla on omat alamäkensä, ne ovat myös saavutettavissa tehokkaita ja antavat monille meistä tehdä asioita, jotka näyttävät olevan itsestäänselvyyksiä nyky-yhteiskunnassa – kuten työskennellä kodin ulkopuolella ja sitten tulla kotiin ruokkimaan itsemme ja perheemme. Ultraprosessoitujen elintarvikkeiden luokassa on myös tapoja löytää ravitsevia vaihtoehtoja. (Asioita, joita saatat ajatella perinteisesti terveellisinä, kuten mantelimaitoa tai jogurttia, voidaan pitää ultraprosessoituina.) Aihe vaatii vivahteita – ja realistista näkemystä siitä, missä ruokajärjestelmämme on tällä hetkellä.
Havainnollistaaksemme tätä seikkaa (ja vastustaaksemme MAHA-liikkeen kapeaa ja rajoittavaa määritelmää oikeasta syömistavasta) loimmeRuoki itseäsi: 10 helppoa terveellistä arki-illallista.Tämä ateriasuunnitelma vie sinut kahden viikon ajan ruoanlaittoon uusilla alkuperäisillä resepteillä, joista jokainen sisältää yhden tai useamman Pantry Award -palkitun tuotteen. Ja jokaisen reseptin on kehittänyt rekisteröity ravitsemusterapeutti:Anthea Levi MS RD CDNBrooklynissa asuva terveyskirjoittaja ja Alive+Well Nutritionin perustaja.
Löydät iloisen väliaineen kotitekoisen aterian ja valmiista raaka-aineista tehdyn aterian väliin, Levi kertoo SELFille. Hänen lisäämiensa kahden yhdistäminen on loistava tapa saada rohkeita makuja ja tyydyttäviä tekstuureja jamyössyödä ravitsevia ruokia, jotka todella tukevat terveyttämme.
Vaikka monet näistä resepteistä sisältävät elintarvikkeita, joita pidetään ultraprosessoituina, ne ovat silti täynnä proteiinikuitua ja muita tärkeitä ravintoaineita. Tämä oli Leville tärkeää ateriasuunnitelmaa suunniteltaessa. Halusin todella varmistaa, että jokainen ateria on tasapainoinen, hän sanoo. Ravitsemus monimuotoisuus oli toinen tärkeä näkökohta: mitä enemmän erityyppisiä ruokia voimme syödä päivässä tai viikossa, sitä parempi se on suolistomme terveydelle, hän sanoo.
u-kirjaimella varustetut autot
Tätä tarkoitusta varten Levi yhdisti nämä Pantry Award -voittajat laajan valikoiman tuoreita tuotteita, kuten lihamunia, maitotuotteita, hedelmiä ja vihanneksia sekä yrttejä. Tämän ainesosien monimuotoisuuden ansiosta kaikki nämä reseptit tarjoavat vankan valikoiman ruokaryhmiä – eikä mikään niistä tunnu yksioikoiselta tai tylsältä. Alta näet, että olemme myös koonneet kaiken tarvitsemasi helposti jäsennettävään päivittäistavaraluetteloon. Tulosta se tai tallenna puhelimeesi.
Tässä ne ovat: kaikki 10 reseptiä, jotka on suunniteltu tarjoamaan maukkaita tyydyttäviä ja ravitsevia arki-illallisia kahden viikon ajan – ja siten osoittavat, että säilyvillä tuotteilla voi olla 100 % paikkansa terveellisessä ja täyttävässä ruokavaliossa. Levin toivo on, että nämä ateriat auttavat ihmisiä ymmärtämään, että molemmat ovat mahdollisia: Nauti syömäsi ruuasta todellajasilti tuntuu hyvältä siitä, mitä se tekee kehollesi.
Katso reseptit
Siirry eteenpäin saadaksesi reseptin mille tahansa yölle tai jatka vierittämistä nähdäksesi ne kaikki. Kokosimme myös kätevän päivittäistavaraluettelon, jonka löydät sivun alalaidasta tai sivultanapauttamalla tästä– ota vain kuvakaappaus tai tallenna se puhelimeesi ja voit ostaa kaiken, mitä tarvitset kahden viikon ruoanlaittoon yhdellä iskulla.
- Proteiinipitoinen pasta sitruunatomaattikastikkeella
- Rapea kana-caesar-salaatti Jammy-munilla
- 10 minuutin rucola-salaatti Orzon ja taimenen kanssa
- Sheet Pan Teriyaki Tofu ja vihannekset
- 5 minuutin tasapainoinen laidunlauta
- Kuitupitoiset kasvisnachot
- Pickle Lovers Proteiinipitoiset tonnikalataskut
- Paahteiset BBQ Chicken Pita Pizzat
- Kodikas Kitchari paistettujen munien ja taateleiden kera
- Haudutettua kanaa sitruunaruohovihanneksilla ja tahmealla riisillä
Proteiinipitoinen pasta sitruunatomaattikastikkeella
Tämä resepti tuo klassiseen ruokaan sitrusmaisen sävyn.
Hanki reseptiRapea kana-caesar-salaatti Jammy-munilla
Tekstuurit (ja proteiinilähteet) törmäävät tässä maukkaassa reseptissä.
Hanki resepti10 minuutin rucola-salaatti Orzon ja taimenen kanssa
Tämä resepti esittelee kaikki Välimeren ruokavalion parhaat puolet – ja ihailee kalasäilykkeitä.
Hanki reseptiArkkipannu Teriyaki Tofu ja vihannekset
Makea mausteinen ja umami – tämä resepti osuu jokaiseen säveleen.
Hanki resepti5 minuutin tasapainoinen laidunlauta
Tyttö illallinen, mutta otti pykälän.
Hanki reseptiKuitupitoiset kasvisnachot
Nachos plus suuri kuituhitti? Olemme myyty.
nimiä, joilla on kaksinkertainen merkitysHanki resepti
Pickle Lovers Proteiinipitoiset tonnikalataskut
Etkö voi saada tarpeekseni tuosta raikkaasta suolaisesta mausta? Meillä on vain ateria sinulle.
Hanki reseptiPaahteiset BBQ Chicken Pita Pizzat
Mausta tavallista kotitekoista piirakkaa lisäämällä savuinen lounaiskierros.
Hanki reseptiKodikas Kitchari paistettujen munien ja taateleiden kera
Jos et ole syönyt kitcharia ennen kuin olet jäänyt paitsi – ja tämä klassista intialaista puuroa täydennetty ote on täydellinen johdatus.
Hanki reseptiHaudutettua kanaa sitruunaruohovihanneksilla ja tahmealla riisillä
Säilytä tämä resepti takataskussasi niitä iltoja varten, jolloin tarvitset yksinkertaisen mutta silti tyydyttävän illallisen.
Hanki reseptiPäivittäistavaraluettelosi
Tässä on kaikki mitä tarvitset Feed Your SELF kahden viikon ateriasuunnitelmaan.
NuoliNuoli
Kokkaa kanssamme!
Seuraa, kun Anthea Levi – suunnitelman takana oleva RD – näyttää meille, kuinka hän tekee senPaahteiset BBQ Chicken Pita Pizzat Kuitupitoiset kasvisnachotjaRapea kana-caesar-salaatti Jammy-munilla.
Ilotulitussisältöä
Valokuvaaja: Chelsea Kyle
Rekvisiittastylisti: Amy Elise Wilson
Ruokastylisti: Drew Aichelle
